C
Coffeetario
2.0
Novedades Cómo funciona Comunidad Descargar
Bitácora de café de especialidad
Cada taza es un experimento. Anótalo.
Coffeetario registra tus cafés, tus recetas y cada preparación con los parámetros exactos: dosis, ratio, temperatura, molienda, tiempo. Para que la taza buena se pueda repetir.
DESCARGAR LA APP Ver cómo funciona
Gratis · iOS y Android
Ficha técnica · 014 22 JUL
Finca La Esperanza
Huila, Colombia · 1780 msnm
Dosis
18 g
Agua
270 ml
Ratio
1 : 15
Temperatura
94 °C
Puntuación
Acidez cítrica brillante, cuerpo sedoso, final a cacao.
Novedades Coffeetario 2.0
Ahora tu bitácora tiene comunidad
Perfil, posts, comentarios y coffee-ups.
Sigue a otros baristas y arma tu feed.
Notificaciones cuando te sigan, comenten o te den coffee-up.
Perfil público o privado, a tu elección.
Bloquea o reporta a quien haga falta.
Cómo funciona
Tres cosas distintas, no una sola lista
La mayoría de apps mezclan todo en «mis cafés». Coffeetario separa lo que compraste, lo que planeaste y lo que realmente hiciste hoy.
01 · CAFÉ
El café
La ficha del lote: origen, variedad, proceso, tueste, altitud. Se escribe una vez y no cambia.
Finca La Esperanza · Huila · Lavado
02 · RECETA
La receta
La plantilla de parámetros con la que piensas prepararlo. Puede tener varias versiones.
V60 La Esperanza · 18 g : 270 g · 94 °C
03 · PREPARACIÓN
La preparación
Lo que realmente hiciste hoy, con sus ajustes y tu nota de cata. Nunca modifica la receta base.
29 JUL · 2:30 · 5 de 5
Parámetros, no impresiones
Si no está medido, no se puede repetir
Cada preparación guarda el dato tal como lo pusiste en la balanza. El historial compara las versiones de un mismo café y te dice cuál funcionó.
Dosis
Agua
Ratio
Temperatura
Molienda
Tiempo
Nota de cata
Puntuación
Fecha
Dosis
Agua
Temp
Nota
22 JUL
18 g
280 g
93°
4
29 JUL
18 g
270 g
94°
5
03 AGO
20 g
320 g
92°
3
08 AGO
19 g
275 g
94°
4
Menos agua y un grado más: la acidez se abre y el amargor del final desaparece.
Métodos soportados
Comunidad
Se comparte el dato, no solo la foto
Publica una preparación y va con sus parámetros adjuntos. Quien la vea puede guardarla a su bitácora y ajustarla a su molino, agua y tueste.
Sigue a quienes catan los cafés que te interesan.
Copia una receta ajena y guárdala como tu propia versión.
Compara tus preparaciones con las de otra persona sobre el mismo lote.
M
Marta Cifuentes
@martacm · hace 2 h
Séptimo intento con el lavado de Huila. Subí a 94 °C y por fin apareció el cítrico sin el amargor del final.
V60 La Esperanza Preparación
18 g : 270 g · 1:15 · 94 °C · 2:30
Coffee up 12 coffee ups 3 comentarios
Empieza tu bitácora
La próxima buena taza no debería ser un accidente
Descarga en el App Store Google Play
Gratis · Tus datos se exportan cuando quieras
C
Coffeetario · Bitácora de café
Privacidad Términos Contacto